對於喝茶講究且喜歡喝台灣茶,很多客人都會特別在意是不是進口茶
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我們站在專業的角度進一步說明進口茶和台灣茶差別在哪!?
其實進口茶真正的問題不在茶葉品質本身,錯在不該把越南茶混充台灣茶
市面上也有業者或茶廠本身在販售進口茶或是越南有茶園
境外有高山地形、氣候也有溫差大,還有精良製茶和種植技術轉移
綜合這些條件也都和產地無關,口感上也不會比台灣茶差
有人說:越南曾於越戰期間遭美軍噴灑 #落葉劑(橙劑),有毒化學物質殘留於環境中
所以種植出的茶葉有毒而不能飲用。」因此越南茶被嚴重污名化四處流傳,請讓謠言止於智者
行政院茶業改良場,實地至越南勘查,證明「#越南茶完全沒有落葉劑」
美國在越南撒落葉劑之地,並非生產茶葉的地方
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眾多進口茶國中,越南茶的進口量就佔大約7成(近三千公噸),難道越南茶不好嗎?
我們在意的是茶葉本身的安全標準? 健康? 口感風味?
在海外生產的茶葉,不論資金、設備與技術都是由台灣輸出
成品和台灣茶相差不了多少,那不然也不會有茶農參賽屢屢得獎的問題
我們日常喝的各種茶葉飲料,包含手搖飲料、罐裝飲料或是各種餐飲通路
大部分都是採用進口茶居多,私下很多想要開店的業者也都會詢問我們
但最後都因成本高就此打住了
因為種茶製茶的成本越來越高,現在更有 #通貨膨脹問題
比如手採茶成本每台斤約在500至1200元,若再考量茶農收益
以及批發商、零售商的管銷成本,我們能賺的利潤差不多就2-3%
利用科學檢驗是否進口茶的方式
現在唯一檢驗方式,就是 #無機物鑑驗法,在茶業改良場的實驗室,分析茶葉含量中的無機物比例去做比對,如果跟越南相同,就是越南茶,如果跟台灣相同,就是台灣茶!